Меню

Железо в организме человека

Железо в организме человека

Роль железа в организме

Железо является необходимым элементом для работы всех систем организма. В норме в организме человека должно содержаться 3-5 граммов железа, выполняющих несколько функций.

Во-первых, железо обогащает ткани кислородом. Железо входит в состав гемоглобина (две трети гемоглобина — железо), белка, из которого состоят эритроциты. Железо в гемоглобине захватывает кислород, а эритроциты с помощью кровотока снабжают все органы и системы организма кислородом.

Отработанный кислород в форме углекислого газа опять же захватывает железо и переносит в легкие, чтобы мы могли его выдохнуть.

Во-вторых, железо принимает участие в метаболических процессах организма: расщепление питательных элементов, обмен жиров и углеводов, борьба с токсинами и участие в иммунной защите организма.

Ежедневная потребность в железе обусловлена его постоянным выводом из организма: мы теряем железо с мочой, при обновлении эпидермиса, а также при росте ногтей и волос.

Также значительная часть железа выводится при обновлении верхнего слоя слизистой оболочки желудка, которая разрушается под воздействием ферментов и соляной кислоты.

Поступает железо в наш организм в основном с пищей, и запасается в виде ферритина (белкового соединения) в печени, селезенке и мышечной ткани.

Дисбаланс этого наиважнейшего элемента, безусловно, сказывается на работе организма в целом и общем самочувствии человека.

Роль железа в организме

Причины и симптомы дефицита железа в организме

Недостаток железа в организме — самый распространенный пищевой дефицит в мире. Зачастую это связано с пищевыми привычками и несбалансированной диетой, включающей продукты, бедные или не содержащие железа вовсе.

Дефицит железа можно обнаружить у людей, хронически сидящих на диете, а также у вегетарианцев и веганов (строгих вегетарианцев, не употребляющих, помимо мяса, любые продукты животного происхождения).

Нехватка железа может быть обусловлена дефицитом витаминов С и В12. Они являются проводниками, без них железо не может быть усвоено организмом.

Недостаток железа в организме также отмечается у курильщиков — при этом уровень гемоглобина остается в норме, поскольку включается компенсаторная функция организма, однако, уровень железа остается сниженным.

Также дефицит железа может быть обусловлен повышенным его расходом: например, при беременности и кормлении грудью, в следствие обильной кровопотери, дисбактериоза (нарушается всасывание железа).

Часто недостаток железа можно обнаружить у детей подросткового возраста — это обусловлено половым созреванием и ростовым скачком.

Существуют и отдельные заболевания, которые нарушают усвояемость железа организмом: например, хронический энтерит.

Дефицит железа в организме обычно сопровождается следующими симптомами:

  • бледность и сухость кожи;
  • ломкость волос и их замедленный рост, несвоевременная потеря пигментации;
  • общая слабость и вялость;
  • слоистость и ломкость ногтей;
  • образование в углах губ ссадин («заедов»).

Причины и симптомы дефицита железа в организме

Переизбыток железа в организме

Избыток железа в организме встречается нечасто. Обычно такое случается при метаболических нарушениях, болезнях печени, а также крупном попадании железа из внешней среды, например, с водой.

Среди симптомов повышенной концентрации железа можно отметить:

  • расстройства пищеварения (запор, диарея, тошнота, рвота);
  • слабость и упадок сил;
  • изжога;
  • гиперпигментация кожи.

Если оставить эти симптомы без внимания, в конечном счете избыток железа в организме может послужить причиной развития таких заболеваний, как сахарный диабет, артрит. Вполне вероятно повышение нагрузки на печень, а также повышение риска онкологических заболеваний.

Переизбыток железа обычно регулируется устранением причины, вызвавшей повышение его уровня, также лечение дополняется комплексной терапией по восстановлению нормальной работы обменных процессов организма.

Восстановление уровня железа в организме

Восстановление уровня железа в организме

Точно определить уровень железа в организме может врач путем назначения анализа крови на железо и ферритин (резервный запас железа в организме, соединение железа и белка), гемоглобин и количество эритроцитов. В том случае, если определен дефицит железа, обязательно должна быть выявлена первопричина дисбаланса.

Если недостаток железа вызван несбалансированным питанием, это несложно поправить:

  • Пересмотр пищевых привычек. Необходимо есть больше продуктов с высоким содержанием железа: красное мясо, гранаты, гречневая крупа, яблоки, яйца, бобовые, морепродукты. Также не следует забывать о витаминах С и В12, которые должны сопровождать железо. Включите в рацион цитрусовые, шиповник, жирные сорта рыбы.
  • Для лучшего эффекта врач также может назначить витаминные комплексы. Дозировку рассчитывает индивидуально специалист, так что не стоит назначать подобные добавки самостоятельно. В случае, если рацион человека ограничен по личным соображения (вегетарианство), прием витаминных комплексов назначают в обязательном порядке.
  • Гематоген, хоть и является БАДом, а не лекарственным средством, уже долгие годы доказывает свою эффективность в борьбе с дефицитом железа. В качестве дополнения к другим мерам по повышению уровня железа в организме, сладкая плитка гематогена не будет лишней. Разумеется, если у вас нет индивидуальной непереносимости.

В том случае, если причиной нехватки железа было неправильное питание, уже через несколько месяцев уровень железа придет в норму.

Топ-10 продуктов, богатых железом

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

code