Содержание
Роль железа в организме
Железо является необходимым элементом для работы всех систем организма. В норме в организме человека должно содержаться 3-5 граммов железа, выполняющих несколько функций.
Во-первых, железо обогащает ткани кислородом. Железо входит в состав гемоглобина (две трети гемоглобина — железо), белка, из которого состоят эритроциты. Железо в гемоглобине захватывает кислород, а эритроциты с помощью кровотока снабжают все органы и системы организма кислородом.
Отработанный кислород в форме углекислого газа опять же захватывает железо и переносит в легкие, чтобы мы могли его выдохнуть.
Во-вторых, железо принимает участие в метаболических процессах организма: расщепление питательных элементов, обмен жиров и углеводов, борьба с токсинами и участие в иммунной защите организма.
Ежедневная потребность в железе обусловлена его постоянным выводом из организма: мы теряем железо с мочой, при обновлении эпидермиса, а также при росте ногтей и волос.
Также значительная часть железа выводится при обновлении верхнего слоя слизистой оболочки желудка, которая разрушается под воздействием ферментов и соляной кислоты.
Поступает железо в наш организм в основном с пищей, и запасается в виде ферритина (белкового соединения) в печени, селезенке и мышечной ткани.
Дисбаланс этого наиважнейшего элемента, безусловно, сказывается на работе организма в целом и общем самочувствии человека.
Причины и симптомы дефицита железа в организме
Недостаток железа в организме — самый распространенный пищевой дефицит в мире. Зачастую это связано с пищевыми привычками и несбалансированной диетой, включающей продукты, бедные или не содержащие железа вовсе.
Дефицит железа можно обнаружить у людей, хронически сидящих на диете, а также у вегетарианцев и веганов (строгих вегетарианцев, не употребляющих, помимо мяса, любые продукты животного происхождения).
Нехватка железа может быть обусловлена дефицитом витаминов С и В12. Они являются проводниками, без них железо не может быть усвоено организмом.
Недостаток железа в организме также отмечается у курильщиков — при этом уровень гемоглобина остается в норме, поскольку включается компенсаторная функция организма, однако, уровень железа остается сниженным.
Также дефицит железа может быть обусловлен повышенным его расходом: например, при беременности и кормлении грудью, в следствие обильной кровопотери, дисбактериоза (нарушается всасывание железа).
Часто недостаток железа можно обнаружить у детей подросткового возраста — это обусловлено половым созреванием и ростовым скачком.
Существуют и отдельные заболевания, которые нарушают усвояемость железа организмом: например, хронический энтерит.
Дефицит железа в организме обычно сопровождается следующими симптомами:
- бледность и сухость кожи;
- ломкость волос и их замедленный рост, несвоевременная потеря пигментации;
- общая слабость и вялость;
- слоистость и ломкость ногтей;
- образование в углах губ ссадин («заедов»).
Переизбыток железа в организме
Избыток железа в организме встречается нечасто. Обычно такое случается при метаболических нарушениях, болезнях печени, а также крупном попадании железа из внешней среды, например, с водой.
Среди симптомов повышенной концентрации железа можно отметить:
- расстройства пищеварения (запор, диарея, тошнота, рвота);
- слабость и упадок сил;
- изжога;
- гиперпигментация кожи.
Если оставить эти симптомы без внимания, в конечном счете избыток железа в организме может послужить причиной развития таких заболеваний, как сахарный диабет, артрит. Вполне вероятно повышение нагрузки на печень, а также повышение риска онкологических заболеваний.
Переизбыток железа обычно регулируется устранением причины, вызвавшей повышение его уровня, также лечение дополняется комплексной терапией по восстановлению нормальной работы обменных процессов организма.
Восстановление уровня железа в организме
Точно определить уровень железа в организме может врач путем назначения анализа крови на железо и ферритин (резервный запас железа в организме, соединение железа и белка), гемоглобин и количество эритроцитов. В том случае, если определен дефицит железа, обязательно должна быть выявлена первопричина дисбаланса.
Если недостаток железа вызван несбалансированным питанием, это несложно поправить:
- Пересмотр пищевых привычек. Необходимо есть больше продуктов с высоким содержанием железа: красное мясо, гранаты, гречневая крупа, яблоки, яйца, бобовые, морепродукты. Также не следует забывать о витаминах С и В12, которые должны сопровождать железо. Включите в рацион цитрусовые, шиповник, жирные сорта рыбы.
- Для лучшего эффекта врач также может назначить витаминные комплексы. Дозировку рассчитывает индивидуально специалист, так что не стоит назначать подобные добавки самостоятельно. В случае, если рацион человека ограничен по личным соображения (вегетарианство), прием витаминных комплексов назначают в обязательном порядке.
- Гематоген, хоть и является БАДом, а не лекарственным средством, уже долгие годы доказывает свою эффективность в борьбе с дефицитом железа. В качестве дополнения к другим мерам по повышению уровня железа в организме, сладкая плитка гематогена не будет лишней. Разумеется, если у вас нет индивидуальной непереносимости.
В том случае, если причиной нехватки железа было неправильное питание, уже через несколько месяцев уровень железа придет в норму.
